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Ep021- Ketty Fresneda: De Masterchef España Al Restaurante Kutún Que No Cree En Escotes

Episode Summary

¿Eres de las personas apasionadas a cocinar o a comer? Yo soy del segundo grupo. Porque la cocina se me da muy mal, pero comer… todo lo contrario. La verdad es que me encantaría desarrollar habilidades culinarias porque es una competencia que deberíamos tener todas las personas. La alimentación es clave para la salud y la energía. Ya lo afirma el dicho: somos lo que comemos. Y por la comida viene hoy este episodio de Estamos Juntas. Pero por la comida hecha por mujeres. Y sobre todo, fuera del espacio hogareño. ¿Sabes que la cocina está estereotipada y proyectada en dos espacios? Lamentablemente, la cocina de la casa se asume como una responsabilidad de las mujeres, mientras que en las cocinas profesionales mandan los hombres. Ese desnivel está cambiando paso a paso, pero con ritmo fuerte. Y la invitada de hoy, hermana, es muestra de esta nueva mentalidad. ¿Has oído hablar de la cubana finalista en MasterChef España? Pues sí, hoy estaremos juntas con la espectacular Ketty Fresneda, que ahora tiene su restaurante y se llama Kutún.

Episode Notes

¿Eres de las personas apasionadas a cocinar o a comer? Yo soy del segundo grupo. Porque la cocina se me da muy mal, pero comer… todo lo contrario.

La verdad es que me encantaría desarrollar habilidades culinarias porque es una competencia que deberíamos tener todas las personas. La alimentación es clave para la salud y la energía. Ya lo afirma el dicho: somos lo que comemos.

Y por la comida viene hoy este episodio de Estamos Juntas. Pero por la comida hecha por mujeres. Y sobre todo, fuera del espacio hogareño.

¿Sabes que la cocina está estereotipada y proyectada en dos espacios? Lamentablemente, la cocina de la casa se asume como una responsabilidad de las mujeres, mientras que en las cocinas profesionales mandan los hombres.

Ese desnivel está cambiando paso a paso, pero con ritmo fuerte. Y la invitada de hoy, hermana, es muestra de esta nueva mentalidad.

¿Has oído hablar de la cubana finalista en MasterChef España? Pues sí, hoy estaremos juntas con la espectacular Ketty Fresneda, que ahora tiene su restaurante y se llama Kutún.

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Marcas de tiempo

[2:35] Cocina con aroma de mujer

[8:35] Una mezcla femenina explosiva

[14:00] ¿Existe la cocina de mujer y la cocina de hombre?

[19:10] ¿Por qué no mostrarte como eres?

[29:16] ¿Cómo mandan las mujeres?

[37:35] ¡¿Qué tiene que ver la barriga con una palmada en el culo?!                    

 

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